我在品尝什么?

2001年12月27日

2001年12月27日

我们的盲品游戏-没有品味!您能仅凭一种方式识别葡萄酒吗 阅读 它的品尝笔记?我们发布真实 酒中语 评论。您使用诸如颜色,香气,风味和结构之类的线索来确定葡萄,年龄和产地。祝好运!

品尝说明: 这款白葡萄酒明亮而活泼,匀称精美,多汁的西瓜,苹果和百香果风味在酒后回荡,带有酸味。

答案是...


品种

具有如此“支撑”酸度,“明亮”和“活泼”并具有独特的甜瓜和百香果风味的葡萄酒应该容易挑选出来。首先,我们可以消除缺乏酸度或风味特征相反的葡萄。霞多丽可以有甜瓜和苹果的味道,但很少能显示出这种葡萄酒所表现出的“支撑”酸度。奥地利产最多的葡萄GrünerVeltliner具有良好的酸度,但这里缺少白胡椒和葡萄柚的独特香气。马斯喀特(Muscat)以酿造明显具有辛辣和花香的葡萄酒而闻名,这又不是我们在这里看到的。这样就留下了雷司令和长相思,它们都具有高酸度。雷司令具有多种甜度,可以通过其典型的花香,蜂蜜,桃子和矿物质味来轻松识别。长相思也具有酸度,但其果实特征通常包含柑橘类水果,有时还包含热带水果,正如我们在此处看到的“百香果”字样所示。这种酒是长相思。

原产国或地区

长相思是卢瓦尔河地区独特葡萄酒的葡萄,例如桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fumé)以及波尔多的无名酿造的白葡萄酒。在许多其他地区都很受欢迎,它也因将新西兰列入葡萄酒世界而声名远播。为了确定这种葡萄来自哪个国家,我们应该从对酿酒风格总体趋势的了解开始。即,来自旧世界地区的葡萄酒具有更多的泥土,矿物香气,而水果驱动的葡萄酒往往来自新世界。这种葡萄酒缺乏许多卢瓦尔长相思的草和草的香气。它也没有显示出许多白色波尔多的蜡质,广泛的性质。它富含甜瓜,苹果和百香果,因此我们应该开始认为它是新世界的葡萄酒。加州风情的长相思趋向于带有稻草,无花果和(由于许多加州生产商都在橡木的影响下制作长相思,因为)烘烤味。然而,新西兰长相思以其强烈的香气和明亮的热带水果以及令人lip舌的酸度而闻名。此长相思来自新西兰。

称谓

考虑到我们上次给您的是来自南非的桶装长相思发酵酒,本周我们为您提供了轻松的一瓶。来自马尔伯勒的长相思具有芳香,辛辣,热带风味(常有醋栗味)和明亮的酸度。马尔伯勒(Marlborough)是新西兰最大的葡萄酒产区,位于南岛的东北端,气候凉爽,阳光充足,气候干燥,非常适合长相思白葡萄酒的种植。这是马尔堡产的葡萄酒。

年龄

大多数长相思都是要迅速喝醉的,经常被投放市场,同时仍然表现出青春的旺盛和酸度。当白葡萄酒开始陈化时,它们的颜色会变深,并且趋向于显示出坚果质的氧化风味-这不是我们在这里看到的。这款酒明亮,活泼,酸度适中,也是青春的象征。即将在市场上投放市场的新西兰长相思是从2001年份开始的-考虑到新西兰的收成发生在我们的春天而不是秋天,因此没有像人们想象的那么早。这款酒是2001年产的,仅酿成一年。

葡萄酒

在2001年12月31日的杂志中,对Thornbury Sauvignon Blanc Marlborough 2001的评论是91分。它的零售价约为每瓶17美元,共生产了8,900箱。我们建议立即饮用。

品酒协调员Mary Ann Worobiec和品酒协调员James Molesworth