感觉我们已经呆在家里很久了，但是新的一年充满了可能性，而Cassia Schifter和她的朋友Puggsy在这里帮助我们以这种基于杜松子酒的经典法式75来庆祝配以起泡酒。
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自1883年成立以来，Bodega Trapiche一直不懈地追求创新，因而获得了全世界的认可。我们对土地是我们最宝贵的资产的充分理解，再加上最先进的技术，可以冒险进入原本未知的领域，使Trapiche变成了一个不断挑战据称的酿酒厂。
大厨查理·帕尔默（Charlie Palmer）将我们带到英曼家庭葡萄酒公司（Inman Family Wines），参观庄园的奥利维特·格兰奇葡萄园（Olivet Grange Vineyard），黑皮诺（Pinot Noir）的味道，以及令人难忘的周年纪念故事，这激发了英曼（Inman）的《无尽暗恋》（Elessless Crushrosé）。
总经理亚历山大·范·贝克（Alexander Van Beek）欢迎我们来到玛歌（Margaux）这个具有历史意义的第三产业，与他聊聊波尔多的生物多样性，品尝2003年的Giscours和2020年的葡萄酒。
普罗塞克（Prosecco）正在蓬勃发展，但是您如何找到这些意大利起泡酒中最好的呢？高级编辑Alison Napjus向我们介绍了Prosecco DOCG的风土，顶级分类和术语，包括Conegliano Valdobbiadene，Rive和Cartizze，因此您将确切地知道在瓶子上寻找什么。
厨师查理·帕尔默（Charlie Palmer）拜访了葡萄酒商汤姆·罗基奥利（Tom Rochioli）在索诺玛（Sonoma）俄罗斯河谷的住所，与罗基奥利家族的悠久葡萄种植历史以及罗基奥利的小丘陵霞多丽和西黑比诺葡萄酒的味道进行了交谈。
今年，在年度年度面对面会议的副主席吉利安·夏亚雷塔（Gillian Sciaretta）的陪同下，乔治·杜布约夫（Georges Duboeuf）老板弗兰克·杜布约夫（Franck Duboeuf）参加了虚拟的博若莱新酒日庆祝活动。当他们讨论庆祝活动的历史，年份的考验和磨难等时，品尝一下吧！
大厨查理·帕尔默（Charlie Palmer）参观了索诺玛（Sonoma）亚历山大谷（Alexander Valley）的银橡树酿酒厂，与首席执行官大卫·邓肯（David Duncan）聊了聊赤霞珠明星在纳帕（Napa）的Oakville AVA的根源，该酒庄对美国橡木桶的奉献精神，以及品尝银橡树2016赤霞珠和Twomey长相思白葡萄酒。另外，邓肯（Duncan）向我们介绍了他最新的赤霞珠品牌（Timeless）。
刚好为了度假娱乐，奶酪怪胎罗伯特·泰勒（Robert Taylor）分享了这个超级简单的食谱，以a废人群取悦。
厨师查理·帕尔默（Charlie Palmer）和克里斯蒂安·怀特（Crystal White）一起在圣地亚哥的一家面包店里学习制作法式面包的课程，并就开办小企业进行了交谈。
《葡萄酒观察家》新闻编辑米奇·弗兰克（Mitch Frank）向我们介绍了他在经典新奥尔良鸡尾酒中的原始风味，并从新奥尔良圣徒四分卫Drew Brees那里获得了一些启发。
厨师查理·帕尔默（Charlie Palmer）对我们进行了幕后采访，采访了传奇的肉和香肠制造商布鲁斯·艾德尔斯（Bruce Aidells）。与这些长期的朋友和烹饪偶像分享回忆，聊天并制作茴香香肠porchetta。
