我对一瓶Vinho Verde有什么期望?

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

尊敬的Vinny博士,

我想给我的丈夫一瓶Vinho Verde惊喜。但是最后一次尝试时,它起泡了,味道很糟。我应该期待什么?

加利福尼亚州纳帕市的Vannesa H.

亲爱的凡妮莎,

Vinho Verde或“绿酒”是一种葡萄牙白葡萄酒,原本可以在年轻时食用,因此得名。它可以由25种不同的白葡萄酒的任意组合制成,最受欢迎的是Alvarinho,Loureiro和Trajadura。正如您所描述的,大多数Vinho Verdes香脆而柑橘味,并且大多数都带有泡腾剂,因为酿酒师通常在装瓶前就添加一定量的二氧化碳。 Vinho Verdes通常价格便宜,并且通常搭配海鲜一起食用。

我建议 搜索我们的在线数据库 推荐给Vinho Verde的推荐生产商和装瓶商(请注意拼写中的“ h”)。但是,每当您拿起一瓶Vinho Verde时,都有冒泡的危险。如果您喜欢Vinho Verde的味道但不喜欢气泡的味道,请查看Albariño。 Albariño是葡萄牙葡萄Alvarinho的西班牙名字,正如我上面提到的,Alvarinho是用来酿造Vinho Verde的主要葡萄之一。阿尔巴里尼奥斯(Albraniños)酒体淡淡,通常带有芬芳的桃子和柑橘味。而且没有气泡。

博士文尼