什么's the difference between 比诺格里乔 and 黑比诺?

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

尊敬的Vinny博士,

什么’s the difference between 比诺格里乔 and 黑比诺?

-路易斯·路易(Louis B.),毛里求斯路易港

亲爱的路易斯,

这与我最近关于两者之间的区别的一些问题有所不同 赤霞珠和梅洛 要么 塞米隆和长相思。为了回答这些问题,我解释了它们是两种不同的葡萄(以及用这些葡萄制成的葡萄酒)。但是以黑皮诺和黑皮诺为例,我们只用两个不同的名字命名一个葡萄品种。

在葡萄酒世界中,有时会发生这种情况-最著名的例子可能是 西拉和设拉子, which are both different names for the same grape and wine. And just as with Syrah/Shiraz, 黑比诺/Grigio can also refer to different styles of wine.

灰皮诺(Pinot Gris)在法国阿尔萨斯(Alsace)地区拥有精神家园,通常浓郁而甜美,带有香料和热带水果的味道。灰皮诺(Pinot Grigios)与意大利东北部的黑皮诺一样,都以较轻,更脆的风格制成,并带有柑橘味。来自这两个地区以外的酿酒师通常会通过选择一个或另一个名称来唤起他们想要的风格。

博士文尼