番茄

这个夏天的最爱提供了比以往更多的品种和风味
从2005年8月31日起
埃伯哈德·穆勒(EberhardMüller)是番茄迷。拜亚德(Bayard's)在纽约的合伙人兼行政总厨拒绝在餐厅里吃西红柿,直到他可以从自己的萨图尔农场(Satur Farms)收获西红柿为止。萨图尔农场是他和他的妻子保莱特·萨图尔(Paulette Satur)拥有的长岛北叉上占地190英亩的土地。

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