提高圣塔芭芭拉的筹码

2007年3月6日

当您居住在一个人人皆知的私密葡萄种植区,拥有一家备受赞誉的葡萄酒商店和一家拥有屡获殊荣的酒单的著名餐厅时,您可能会认为进入酿酒行业是冒险的。它是。

实质上,这就是道格·玛格鲁姆(Doug Margerum)几年前刚创立专营圣塔芭芭拉县葡萄酒的玛格鲁姆葡萄酒公司(Margerum 葡萄酒Co.)时所涉足的场景。但是,他证明了自己是一名酿酒师,他会得到很多帮助:他了解葡萄酒,了解该地区最好的酿酒师,并且了解这片土地,并专注于圣塔内兹河谷(Santa Ynez Valley)的浓郁红酒,该地区非常适合葡萄种植例如西拉(Syrah)。

结果,Margerum的葡萄酒总体上做得很好,反映出他对制作复杂而引人注目的葡萄酒的知识。他的葡萄酒通常会获得很高的评价,在我的圣塔芭芭拉(Santa Barbara)期货品尝会上,其中三分得分非常出色。

Margerum决定开始生产时,已经在Santa Barbara葡萄酒中占有很大份额。他在圣塔芭芭拉(Santa Barbara)的中心创立了酒桶,既是餐厅又是零售店。两者都具有出色的葡萄酒单,从波尔多到巴罗洛都有广泛的全球选择,并且都是主要的葡萄酒聚会场所。

作为零售商,Margerum已经了解了定价的重要性。 Margerum的大多数葡萄酒价格都在25到30美元之间(如果您购买期货,价格会更低),因此,考虑到质量,这些价格都是可靠的。也许他想以更高的价格出售他的葡萄酒-许多酿酒师出于明显的原因而这样做,无论他们是自负还是财务或介于两者之间。但是我怀疑Margerum明白,只要按自己的价格定价就可以让他做他想做的事-在他的小酒庄中创造出与众不同的葡萄酒。

到目前为止,他已经能够走出那条政治绳索。作为圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒行业的一部分,他能够推广和销售自己的葡萄酒,这显然对他和该地区都有效。