我读过一些闻起来像醋栗的白葡萄酒。那是什么?

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

尊敬的Vinny博士,

我读过一些闻起来像醋栗的白葡萄酒。醋栗的味道和味道如何?

迈克尔·欧文(加利福尼亚州)。

亲爱的迈克尔,

我知道醋栗在北美很少见,但我能理解为什么尝过醋栗的人会发现它是有用的葡萄酒描述符,尤其是长相思。酸和浓郁的浆果可能会成为长相思独特个性的死角。醋栗有几种不同的类型,但是它们都生长在灌木丛上,并且浆果的大小与大黑醋栗或蓝莓的大小差不多。有些是亮黄绿色的,有些则是灰色,红色或紫色的。它们很香—有花香,有时有辛辣的草木或草本气味,甚至有辛辣或胡椒味。它们可以是酸的和多汁的,从葡萄柚或青苹果的口味到更成熟的热带风味。听起来像许多长相思一样可怕,是吗?

博士温尼