独家:Penfolds首次亮相加州收藏

数十年来,新瓶装葡萄酒包括纳帕谷赤霞珠和赤霞珠-设拉子混合酒

独家:Penfolds首次亮相加州收藏
彼得·加戈(Peter Gago)在纳帕的贝林格(Beringer)的班克罗夫特牧场葡萄园中;奔富能够挖掘属于姐妹酒庄的优质葡萄藤。 (由奔富提供)
Feb 15, 2021

澳大利亚的 奔富 以其标志性的农庄装瓶而闻名,但标志性的酒庄并没有停滞不前。在首席酿酒师的指导下 彼得·加戈 ,它将继续发布创新的新酒。最新的努力刚刚揭幕,包括来自纳帕,索诺玛和帕索罗布尔斯葡萄园的四种加利福尼亚葡萄酒,价格从50美元到700美元不等。与此不同的是,其中两个装瓶厂还包括少量的澳大利亚葡萄酒。

加戈告诉我们:“这不是我们进军加利福尼亚向人们展示如何酿造葡萄酒的方法。” 酒中语。 “这是出于尊重。”

加戈补充说,这个项目是在高级酿酒师斯蒂芬妮·达顿和酿酒师安德鲁·鲍德温的领导下,在加利福尼亚进行了数十年的葡萄园投资和建立关系之后进行的。在1980年代后期,Penfolds开始尝试在该公司Paso Robles葡萄园中的南澳大利亚著名地区(包括Kalimna和Magill Estate)种植葡萄插条。现在Penfolds已成为Treasury Wine Estates产品组合的一部分,酿酒团队现在还可以使用纳帕和索诺玛的优质葡萄,这些葡萄由贝林格和斯特林等姊妹酿酒厂拥有。

这四种新酒增加了澳大利亚以外Penfolds项目不断增长的产品组合,包括于2019年首次亮相的新香槟事业以及在波尔多的潜在合作。 Penfolds最近发布的其他创新产品包括G3,三个年份的Grange的混合物,于2017年发布,价格为3200美元,几乎立即售罄,其次是2020年的G4(这次将四个年份的Grange融合在一起) 。

遵循Penfolds模型,California Collection系列葡萄酒由箱位编号定义并具有等级层次,从Bin 600赤霞珠(52美元)开始,然后经过Bin 704 Cabernet Sauvignon(70美元)和Bin 149 Cabernet Sauvignon(售价149美元);旗舰店Quantum Bin 98 Cabernet Sauvignon(每瓶700美元)。所有新版本均来自2018年份。

昆腾Bin 98和Bin 149都在标签上贴有“世界葡萄酒”的称号,因为昆腾包括澳大利亚设拉子,而Bin 149掺入了一些澳大利亚赤霞珠。加戈说,将澳大利亚葡萄酒混酿的想法是有机的。他和他的团队正在组装最终的加州混酿,并将来自澳大利亚的基准葡萄酒带到一起品尝。他们尝试添加一点澳大利亚葡萄酒,并提高了整体混合感。

折叠瓶
奔富 的新酒来自纳帕,索诺玛和帕索罗布尔斯,其中两个带有澳大利亚风味。 (礼节性奔富)

奔富(Penfolds)成立于1844年,现已成为澳大利亚最著名的酒庄之一,生产各种各样的瓶装啤酒,其中一些展示单一的葡萄园,一些展示区域性的快照,而另一些则更多地融合了具有特定葡萄和桶装养生法的混合酒。

Gago解释说:“关于我们的房屋风格或样式模板的可爱之处在于,您可以在其他地区进行项目。” “但是我们并没有尝试创建可口可乐。它们只是独立的而且是不同的。

对于对此项目持怀疑态度的人,加戈指出,1951年推出的农庄装瓶在当时被认为是激进的,直到1962年才获得批评。“农庄花了11年的时间才得到承认。”加戈笑着说:“我希望这些能花11天。”


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