现在可以享用的优雅黑比诺葡萄酒

2004年博讷一级城堡
2009年3月26日

大约一年前,我和妻子在 奥拓 在曼哈顿。葡萄酒总监 埃里克·齐里尔 中间浇了一杯勃艮第红葡萄酒。酒体优雅,酒体中等至中等,并显示出明亮的樱桃味。

那是2004年的博讷1er Cru duChâteau 布查德·佩尔(BouchardPère)。我非常喜欢这款黑比诺葡萄酒,以至于我在接下来的两到五年内购买了一个酒盒。一瓶30美元。

对于这个标签,Bouchard的酿酒师Philippe Prost将几种 顶级酒 太小而无法自行装瓶的葡萄园。这是自1907年以来一直延续的传统。2004年包括17个不同的包裹,包括Bressandes,Cent Vignes,Clos du Roi和Grèves。冰雹摧毁了大约50%的这种作物 uv 在2004年。

前晚我打开了一瓶酒。鼻子清淡,带有香草,酸樱桃和淡淡的玫瑰味。该酒果味适中,但似乎比六个月前一年更结实,更紧实。我给它打了87分,无盲。在我之前记下的两个品尝中,我分别将其评分为87分和88分。

2004年博讷一级城堡 (86,$ 34)